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Trinkwassergüte in der Hausinstallation erhalten, Teil 1

Risiken im Hausanschlussraum

Inhalt

Das Trinkwasser, wie es vom Versorger zur Verfügung gestellt wird, muss höchsten hygienischen Ansprüchen genügen. Das gilt jedoch nur bis zum Hausanschluss. Denn ab Wassermengenzähler ist der Betreiber der Trinkwasser-Installation – und damit auch der Installateur als ausgewiesener Fachmann für den Erhalt der Trinkwassergüte verantwortlich.

Teil 2 der Serie finden Sie ab 31.März in Ihrer Post. Dieser Teil befasst sich mit den Hygienerisiken, die im Anschluss an den Haustechnikraum auf dem Fließweg und in der Verteilung zur Entnahmestelle für die Trinkwassergüte bestehen.  

Teil 3 der Serie erscheint am 27. April beleuchtet eventuelle Hygienerisiken, die sich bei der Montage und Inbetriebnahme einer Hausinstallation für die Trinkwassergüte ergeben können.

Teil 4 steht ab 02. Juni für Sie bereit und beschreibt den hygienegerechten Betrieb, zu dem auch die korrekte Instandhaltung gehört.

Risiken für die Trinkwasserhygiene

Die entscheidenden Risiken für eine Trinkwasserinstallation sind generell Stagnation, die unzureichende Durchströmung des Rohrleitungsnetzes bzw. der nicht genügende Wasseraustausch, unzulässige Temperaturen sowie ein eventueller Nährstoffeintrag. Diese Probleme können entlang des gesamten Fließwegs zu einer gefährlichen Vermehrung von beispielsweise Legionellen führen.

Die schlechte Nachricht: Solche Risiken für den Erhalt der Trinkwassergüte lauern bereits in der „Technikzentrale“ eines jeden Hauses, in der Regel dem Heizraum. Also gewissermaßen schon in Sichtweite zum Hausanschluss.

Die gute Nachricht: Diese Risiken lassen sich durch eine hygienebewusste Planung der Trinkwasser-Installation und einen genauso hygienebewussten Betrieb, in den der Hausbesitzer genau eingewiesen wird, zuverlässig beherrschen. Das zeigt unser nachfolgender Blick auf die wichtigsten Gefahrenquellen.

Trinkwasser zu warm oder zu kalt

„Falsche“ Temperaturen sind für die Trinkwasserhygiene ein großes Risiko, weil sich dann vor allem Legionellen besonders stark vermehren. Kaltwasser sollte deswegen möglichst unter 20 °C bleiben, Warmwasser nicht unter 50 °C abkühlen.

Das hört sich einfach an, ist es aber nicht unbedingt. Denn manche Versorger legen ihre Hauptverteilleitungen zum Beispiel mittlerweile nicht mehr im frostfreien Bereich, sondern dicht unter die Asphaltdecke von Straßen. Die Folge sind im Sommer gemessene Wassereintrittstemperaturen am Haus von 17 °C und mehr für Trinkwasser kalt (PWC) – eigentlich schon deutlich zu viel, um im Haus dann zuverlässig unter den gewünschten 20 °C zu bleiben.

Deswegen sollte bei Neuinstallationen und Reparaturen am Hausanschluss sicherheitshalber immer geprüft werden, welche Eintrittstemperaturen vorliegen, um bei zu hohen Eintrittstemperaturen das Gespräch mit dem Versorger zu suchen oder in der Hausinstallation selbst durch eine entsprechende Platzierung der Rohrleitungen gegenzusteuern. Das kann entweder durch eine deutliche räumliche Trennung von warm- und kaltgehenden Rohrleitungen erfolgen. Alternativ kann auch durch eine entsprechende Klimatisierung der Räume, durch die die Kaltwasserleitung verlegt wird, oder durch die gezielte Kühlung von Trinkwasser kalt realisiert werden.

Aber nicht nur die Wassereintrittstemperatur spielt im Hausanschlussraum eine Rolle. Auch andere Wärmeeinträge, wie durch den hier meist ebenfalls platzierten Wärmeerzeuger oder vielleicht ein großes, nach Süden gerichtetes Fenster, können zur Fremderwärmung von Trinkwasser kalt führen. Bei Großanlagen empfiehlt es sich deshalb sogar, die kaltwasserführenden Installationen und die Heizung mit ihrem Verteilsystem in getrennten Räumen unterzubringen.

Eine solche Forderung findet sich auch in den einschlägigen Normen nicht nur für Großanlagen, hier der DIN 18012 „Anschlusseinrichtungen für Gebäude – Allgemeine Planungsgrundlagen“. Darin heißt es: „Um aus hygienischen Gründen eine Erwärmung des Trinkwassers kalt zu verhindern, sind ständige Umgebungstemperaturen über 25 °C zu vermeiden.“ Als „ständige Temperaturüberschreitungen“ gelten dabei übrigens schon solche von mehr als einer Stunde Dauer.

Der Wirkkreis der Trinkwassergüte benennt vier Parameter, die für die Trinkwasserqualität in Hausinstallationen entscheidend sind und sich gegenseitig maßgeblich beeinflussen.

Bild: Viega

Der Wirkkreis der Trinkwassergüte benennt vier Parameter, die für die Trinkwasserqualität in Hausinstallationen entscheidend sind und sich gegenseitig maßgeblich beeinflussen.

Rohrleitungsnetz und Speicher zu groß dimensionieren

„Viel hilft viel“ war ein Planungsgrundsatz, der auch Installateure über viele Jahrzehnte hinweg begleitet hat. Mittlerweile ist bekannt: Aus hygienischen Gründen stellt jede zu üppig ausgelegte Trinkwasser-Installation ein Risiko dar. „Zu üppig“ bezieht sich dabei sowohl auf die Dimensionierung des Speichers für Trinkwasser warm (PWH) als auch auf die Auslegung des nachfolgenden Rohrleitungsnetzes. Aber der Reihe nach ...

Ein zentraler Trinkwasserspeicher ist die Basis für eine komfortable Versorgung mit Warmwasser, das steht außer Frage. In einem zu groß bemessenen Speicher wird das Volumen häufig nicht hinreichend oft ausgetauscht – und droht spätestens dann zu verkeimen, wenn im Ein- oder Zweifamilienhaus die Temperaturen aus Gründen der Energieeinsparung unter die (für Großanlagen normativ gesetzten) 60/55 °C abgesenkt werden. Aus hygienischen wie energetischen Gründen ist also eine bedarfsgerechte Speicherdimensionierung zu empfehlen.

Wie groß dabei „bedarfsgerecht“ ist, hängt vom Einzelfall ab. Auf der einen Seite gelten die zu erwartenden, möglichst reduzierten Gleichzeitigkeiten als Maßstab, auf der anderen Seite genauso der Komfortanspruch der Nutzer – das bedeutet: aus hygienischen Gründen so klein wie möglich, aus Versorgungsgründen so groß wie nötig.

Ein praxisgerechter Ausweg aus diesem Zielkonflikt sind Pufferspeicher mit Durchflusstrinkwassererwärmer. Dann kann das Speichervolumen nahezu beliebig groß gewählt werden, ohne in Fragen der Trinkwasserhygiene Risiken einzugehen, da PWH nur bei Bedarf in der notwendigen Menge erwärmt wird.

Bei der Auslegung mit reduzierten Gleichzeitigkeiten zu arbeiten hat im Übrigen auch im Ein- oder Zweifamilienhaus den Vorteil, dass das nachgelagerte Rohrleitungsnetz schlanker, also mit geringeren Volumina, ausgelegt werden kann, ohne den Versorgungskomfort zu beeinträchtigen. Das unterstützt den regelmäßigen Wasseraustausch – mindestens einmal alle 72 Stunden gemäß VDI 6023 – ebenfalls und damit den Erhalt der Trinkwassergüte.

Betrieb der Trinkwasser-Installation unterbrechen

Ein weiterer entscheidender Faktor zum Erhalt der Trinkwassergüte ist der „bestimmungsgemäße Betrieb“. Dieser Begriff wird fälschlicherweise häufig nur auf große Trinkwasser-Installationen – wie in Mehrfamilienhäusern oder gewerblichen Objekten, Krankenhäusern oder Pflegeheimen – abgebildet. Er ist in privat genutzten Gebäuden aber genauso hygienerelevant.

Verkürzt wird darunter verstanden, dass alle Zapfstellen und sonstigen Entnahmestellen, einschließlich angeschlossener Apparate und Anlagen, regelmäßig so genutzt werden, wie es bei der für die Auslegung maßgeblichen Bedarfsfeststellung (Stichwort: Raumbuch) beschrieben wurde.

In kleineren, privat genutzten Gebäuden gibt es diese Bedarfsfeststellung zwar nur selten – die Regeln des bestimmungsgemäßen Betriebs werden dadurch aber nicht außer Kraft gesetzt, im Gegenteil. Denn auch hier führen Nutzungsunterbrechungen, die typischerweise durch Urlaub oder nur temporär genutzte Bäder, Gästetoiletten oder Außenanschlüsse entstehen, zu Stagnation mit Verkeimungsrisiko, zumindest in Teilen der Trinkwasser-Installation. Eine umfassende Kontamination ist dann nur noch eine Frage der Zeit.

Verhindern lassen sich diese Gefahren nur, indem der Betreiber der Trinkwasserinstallation schon bei der Übergabe auf den Grundsatz „Wasser muss fließen!“ eingeschworen und auf Ersatzmaßnahmen, wie die regelmäßige Spülung einzelner Zapfstellen bei längerer Nichtnutzung, hingewiesen wird. Keinesfalls dürfen diese Nutzungsunterbrechungen dadurch sogar noch verstärkt werden, indem Pumpen für zirkulierendes Trinkwasser warm (PWH-C) während der Abwesenheitszeiten ausgeschaltet werden. Das in diesem Rohrleitungsnetz befindliche Warmwasser kühlt dann hygienekritisch aus; ein massiver Legionellenbefall ist die zwangsläufige Folge.

Bei Temperaturen zwischen 25 und 55 °C vermehren sich Legionellen am deutlichsten. Weil schon zwischen 25 und 55 °C das Wachstum exponentiell ist, sollten die Kaltwassertemperaturen sogar möglichst unter 20 °C bleiben.

Bild: Viega / nach UBA, Trink was, 2020

Bei Temperaturen zwischen 25 und 55 °C vermehren sich Legionellen am deutlichsten. Weil schon zwischen 25 und 55 °C das Wachstum exponentiell ist, sollten die Kaltwassertemperaturen sogar möglichst unter 20 °C bleiben.

Schmutzeintrag

Neben den entsprechenden Temperaturen benötigen Bakterien im Trinkwasser zusätzlich einen Nährboden, um sich in gesundheitskritischer Größenordnung zu vermehren. Dieser Schmutzeintrag kann entweder schon bei der Installation oder auch während der Betriebsphase, unter anderem durch unzureichend gewartete Filter, erfolgen.

Schmutzeintrag während der Installation lässt sich durch Einhaltung einiger grundlegender Hygieneregeln vermeiden. Neben dem Abstopfen der Rohre und dem Lagern von Verbindern in verschlossenen Beuteln leistet auch die Pressverbindungstechnik einen messbaren Beitrag, Schmutz im Rohrleitungsnetz zu verhindern.

Im Gegensatz zum manchmal immer noch eingesetzten Löten kann hier kein Flussmittel oder Ähnliches ins Rohrinnere gelangen. Beim bisweilen unverzichtbaren Einhanfen ist das ebenfalls penibel zu verhindern. Rohrenden an halbfertigen Installationen bzw. an Installationseinheiten, etwa Vorwandelementen, in der Übergangsphase zur Feininstallation sind ebenfalls abzustopfen, um sie vor eindringendem Schmutz zu schützen.

Aber selbst, wenn dank hygienebewusster Arbeiten mit abschließendem Spülen der fertiggestellten Trinkwasser-Installation ein Schmutz- und damit Nährstoffeintrag für Bakterien verhindert wurde, kann es Jahre später doch zu wachstumsfördernden Ablagerungen an den Rohrinnenwänden kommen – und zwar durch Kontamination aus nicht gewarteten Filtern oder Wasseraufbereitungsanlagen.

Gemäß DIN 1988 sind Trinkwasserfilter deswegen halbjährlich, Membranfilter – wie in Umkehrosmoseanlagen – alle 24 Monate zu warten bzw. zu wechseln. Enthärtungsanlagen in Wohnhäusern sind nach DIN 8065 alle zwei Monate einer Inspektion und halbjährlich einer Wartung zu unterziehen.

Auf diese Pflichten ist der Betreiber vom Errichter der Trinkwasser-Installation, also dem Installateur, hinzuweisen. Zudem sollten im Zuge der Inbetriebnahme die entsprechenden Revisionsunterlagen zu den einzelnen Anlagenteilen und Installationskomponenten übergeben werden.

Es zeigt sich also, dass bereits im Hausanschlussraum für den Erhalt der Trinkwassergüte die ersten Gefahrenquellen lauern. Die nächste Folge der Serie im SBZ Monteur 4-23 befasst sich mit den Hygienerisiken, die im Anschluss an den Haustechnikraum auf dem Fließweg und in der Verteilung zur Entnahmestelle für die Trinkwassergüte bestehen.

Im Heizungskeller eines typischen Mehrfamilienhauses gibt es Wärmequellen, wie den Wärmeerzeuger oder auch die Pufferspeicher, die thermische Auswirkungen auf die Kaltwasser führenden Trinkwasserleitungen haben können. Die vorgeschriebene Dämmung ist hier noch nicht vorhanden, da die Anlage noch im Bau ist. Sie schützt aber auch nicht vor Erwärmung, sondern verzögert den Wärmeübergang lediglich.

Bild: Viega / www.tobiastrapp.eu

Im Heizungskeller eines typischen Mehrfamilienhauses gibt es Wärmequellen, wie den Wärmeerzeuger oder auch die Pufferspeicher, die thermische Auswirkungen auf die Kaltwasser führenden Trinkwasserleitungen haben können. Die vorgeschriebene Dämmung ist hier noch nicht vorhanden, da die Anlage noch im Bau ist. Sie schützt aber auch nicht vor Erwärmung, sondern verzögert den Wärmeübergang lediglich.
Zwischengelagerte Rohre sind immer abzustopfen, um das Eindringen von Schmutz zu verhindern.

Bild: Viega

Zwischengelagerte Rohre sind immer abzustopfen, um das Eindringen von Schmutz zu verhindern.
Die Beutelverpackung schützt auf der Baustelle Installationskomponenten wie beispielsweise Verbinder vor Schmutz im Rohrinneren, der später eine Verkeimung verursachen kann.

Bild: Viega

Die Beutelverpackung schützt auf der Baustelle Installationskomponenten wie beispielsweise Verbinder vor Schmutz im Rohrinneren, der später eine Verkeimung verursachen kann.
Auch während der Bauphase sind die nur teilweise fertiggestellten Installationen gegen Verschmutzung zu schützen, also abzustopfen.

Bild: Viega / okulla.de

Auch während der Bauphase sind die nur teilweise fertiggestellten Installationen gegen Verschmutzung zu schützen, also abzustopfen.

AUTOR

Dr. Christian Schauer
ist Direktor des Kompetenzzentrums Wasser, Corporate Technology bei Viega, 57439 Attendorn,

Bild: Tim Friesenhagen

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