Die Energieform Wärme kann als Bewegungsenergie der Moleküle oder Atome in einem Stoff, z.B. Wasser beschrieben werden. Die Temperatur gibt den Wärmezustand eines Stoffes an. Sie ist demnach ein Messwert der Molekularbewegung.
Daraus kann man ableiten:
Keine Molekularbewegung → niedrigste Temperatur → absoluter Nullpunkt (0 Kelvin)
Im linken Glas befindet sich viel Wasser mit einer geringen Temperatur, im rechten Glas wenig Wasser mit einer höheren Temperatur. Die Energieinhalte sind in beiden Gläsern gleich.
Als Ausgangsbasis zur Einteilung der Temperaturskalen sind Temperaturfestpunkte vereinbart, die sich bei bestimmten Bedingungen einstellen. Für die Celsiustemperatur sind als Festpunkte der Schmelzpunkt des Eises mit 0°C , der Verdampfungspunkt des Wassers mit 100°C festgelegt. Bei
der Kelvintemperatur ist der absolute Temperaturnullpunkt (-273°C) mit 0K festgelegt. Dieser Zustand wird bei vollkommener Molekularstarre erreicht.
